一、背景情况
漳州城市职业学院食品与健康学院（以下简称“学院”）紧密对接区域食品产业与健康中国战略，开设食品检验检测技术、食品智能加工技术等专业。建有省级市域产教联合体（漳台食品产业产教联合体）、省级产学研用技术协同创新中心、市级食品安全教育基地及技能大师工作室等，为技术技能人才培养和产业创新提供支撑。
作为“中国食品名城”，漳州市2024年规模以上食品企业达729家，年产值1330亿元。面对产业智能化转型，存在三方面挑战：人才结构性缺口，尤其是新技术岗位与台企骨干本土化需求突出；产教适配性不足，人才培养滞后于产业升级；中小企业面临技术瓶颈，亟需高校科研支持。
学院以产教融合为抓手，创新“以教为基、以产助融”模式，通过“四共”机制（人才共育、过程共管、成果共享、责任共担），实现四大成效：人才培养精准提质；产业服务与技术赋能增效；国际合作与智慧交融拓展；党建引领下两岸融合深化。在打造国际化人才高地、构建示范平台、提升职教影响力方面成效显著。
二、主要做法
1.“四维联动，双轨并行”人才培养体系创新实践
为对接产业升级与人才需求，学院以人才培养定向化、技术创新协同化、资源整合生态化、服务社会多元化为方向，推进体系创新。实施中采取双轨策略：一是与龙头企业共建“校企人才联合班”，企业参与制定方案，共建课程，共享实训基地，形成“选录-培养-双选-就业”精准育人模式；二是联合产业链企业共建实体产业学院，构建“专业群对接产业链”格局，打造集教学、研发、培训于一体的协同平台。
图1 校企双元育人模式
2.“五方聚力，靶向服务”产教联动体系协同建设
学院构建“政府引导、学校主导、企业主体、科研支撑、行业协同”的五方聚力机制，形成“需求对接—资源整合—精准服务—成效反馈”的靶向服务体系，通过五维联动打造覆盖技术升级、人才培育与成果转化的全链条服务网络，助推区域企业高质量发展。
图2 为企业开展专题培训服务
图3 “食品+”融合模式
3.“两岸协同，双线共育”产教融合范式特色探索
充分发挥对台合作前沿优势，构建两岸协同机制。一是与台资龙头企业党建联建，通过“组织共建、人才共育、技术共研”三项机制，推动校企深度合作。二是与台校合作开展食品检验检测人才培养。
图4 “两岸协同，双线共育”产教融合范式
4.“随企出海，跨境赋能”国际职教服务体系多元构建
坚持“教随产出、产教同行”，构建校企协同国际化合作机制，精准对接海外中资食品企业需求，打造定制化、属地化人才培养体系，破解“人力瓶颈”；持续通过国际交流，助力企业提升研发、检测与智能化生产水平，推动产业延展合作。
图5多元化国际职教服务体系
三、取得的成效
1.产教融合提质增效
近两年校企共建了“百胜人才培养联合班”“食膳未来产业学院”，共育人才成效显著，两年累计为企业输送160余名优秀人才，实习留用率达70%，并实现多人快速晋升至管理岗位，形成“培养-就业-反哺”良性循环。
2.两岸并力产教双赢
创新“党建+业务”模式，与泰山企业（漳州）食品有限公司等单位联建党建，助推台资企业获评“全国巾帼文明岗”，形成两岸产教融合示范案例。
3.产业服务赋能升级
员工技能等级认定通过率95.5%，破解“金包银加工品质提升”等技术难题，推动4家企业智能化改造，立项横向课题6项；通过“食品+文创”模式，为8家企业优化12类产品包装，提升附加值。
4.国际合作纵深发展
入选“中国－东盟千校携手计划”，与柬埔寨大丰收国际有限公司共建海丝学院，双方合作的“食品产学研用技术协同创新中心”入选“福建省未来海丝卓越伙伴计划”精品项目，开展“中文+食品检验技能”培训百余人次，实现人才上岗周期缩短40%，形成“培训-就业-研发”闭环；为马达加斯加输出《食品营养与卫生》高级技师国家职业标准，教随产出，有力支撑企业国际化发展。
四、主要创新点
1.构建"需求导向、精准闭环"的人才培养机制
突破传统校企合作的松散对接模式，建立以企业实际岗位需求为起点、以精准就业为终点的人才培养闭环，实现教育链与产业链的深度耦合。
2.创建"党建引领、两岸融合"的协同育人模式
将党建工作融入产教融合全过程，以组织共建推动业务合作，开创了两岸教育合作与产业协同的新路径。
3.形成"多元协同、全链服务"的产教融合生态
打破校企二元合作局限，构建政府、行业、企业、学校、科研机构"五方聚力"的协同体系，形成覆盖人才培养、技术研发、成果转化的全链条服务体系。
4.打造"标准输出、模式创新"的国际合作范式
创新"随企出海"的国际化路径，实现从简单劳务输出到职业教育标准、人才培养模式、技术服务能力的系统化输出，提升职业教育的国际影响力。
五、经验总结
1.经验总结
（1）五位一体筑基，驱动食品产业融合发展新生态
坚持需求导向与资源整合，构建“人才共育、过程共管、成果共享、责任共担”的校企合作机制，形成政校企行研“以教为基，以产助融”的产教融合新模式。通过整合校企合作资源，搭建多元培训平台，创新“食品+”服务模式，为企业提供人才、技术、产品升级等全方位支持，实现产业链紧密协同，构建产业融合创新生态，助力区域经济高质量发展。
（2）海丝平台架桥，赋能丝路协同发展新格局
积极响应“一带一路”倡议，依托“中国-东盟千校携手计划”、海丝学院等平台，深化国际教育合作，推动“职教出海”落地，持续提升职业教育的国际影响力。
2.案例推广
学院深度探索“以教为基，以产助融”产教融合新范式，打造“党建+业务”两岸产教融合特色品牌，形成食品产业示范样板。该模式已从服务地方扩展至辐射闽台，其可复制、可推广的实践经验，为深化两岸教育合作与产业协同发展注入新动能。
3.存在的不足与下一步的举措
一是多点突破但未达全域协同。与龙头企业合作成效显著，但中小企业参与广度与深度仍显不足，需创新合作模式、完善对接机制，构建全产业链协同发展格局。
二是科技成果转化存在短板。未来将以技术创新中心建设为抓手，强化产学研协同，提升技术攻关与成果转化能力。
