一、背景情况
1.健康中国战略下的产业机遇
随着《“健康中国2030”规划纲要》《山东省医养健康产业发展规划（2023-2027年）》等政策推进，潍坊市作为山东省“药食同源”试点城市，依托“中国食品谷”优势，亟需通过产教融合破解产业与人才培养脱节问题，推动区域健康产业高质量发展。
2.大健康领域的“三链断裂”困境
产业链与创新链脱节。药膳产业化程度低，传统配方缺乏科学验证，功能性食品深加工利用率不足30%，高附加值产品稀缺。人才链与产业链错配。行业急需 “懂工艺、会研发、善质控” 的复合型人才，教育链与创新链分离。高校科研与企业需求脱节，成果转化率低。
3.校企优势互补的契合点
中药谷（潍坊）集团是当地中医药大健康产业龙头，拥有5000亩中药材种植基地、3条加工生产线、1个药膳研发中心，2025 年计划投入700万元用于产教融合，能提供实践场地、技术支撑与就业岗位。
潍坊食品科技职业学院是山东唯一以食品科技为特色的高职院校，获批食品智能加工技术山东省高水平专业群，开设6个食品相关专业，76个校内外实训基地，教学仪器设备总值超1.2亿元。双方基于“资源共享、优势互补”理念开启合作。
二、主要做法
1.构建“三级治理+多元协同”组织架构
成立“中药谷-功能性食品产业学院”。设立“理事会-院务会-专业建设委员会三级管理架构，出台《产业学院章程》《校企合作管理办法》等 12 项制度，设立专项账户，企业资金用于实训基地建设与奖学金，学校配套资金用于课程开发与设备更新，保障资金透明高效使用。
2.打造“教学-实训-研发”三位一体平台
共建校内实训基地。投资170万元建设“药食同源代用茶生产实训室”，复刻企业生产线；创建1200亩“百草园”种植示范基地，实现“种植-加工-检测”一体化教学。2025年共同申报立项潍坊市科技局软科学课题与山东省卫健委揭榜攻关项目，推动科研成果转化。
图1 校内生产性实训基地
建设校外实践基地集群。中药谷提供 5000㎡实习场地，设30个定向岗位，覆盖种植管理、药膳研发等环节；联合4家企业共建7个校外实训基地，年均接收学生实习超200人次。实行“双导师制”，异地实习生可获临时住宿支持。
3.创新“人才共育”培养模式
开展“工学交替”教学。采用“2+0.5+0.5”模式，学生前2年在校学习理论与实训，第3年进企业岗位实践，最后半年参与真实生产项目。
实施“订单班”培养。2025年9月开设“中药谷订单班”，招收20名保健食品质量与管理专业学生，企业全程参与培养，签订就业协议承诺毕业后月薪不低于4000元。
4.推进“课题共研+就业共促”深度合作
联合开展课题研究。围绕“鲁十味”药膳-文旅-康养融合，开展5个子课题研究，包括药膳配方科学化、预制菜开发、校园康养体验中心建设、社区科普“微课堂”、文旅场景构建，计划2026年在青州古城等景区落地沉浸式项目。
图2 潍坊食品科技职业学院“百草园”学生种植示范基地
助力重点群体就业。联合开展“逐梦启航・温暖同行”就业援助项目，面向脱贫家庭、低保家庭、残疾毕业生提供“培训-实习-就业”一体化帮扶，设“宏志助航奖学金”资助专升本。
图3 教育部供需对接就业育人项目
三、成果实效
1.人才培养质量显著提升
在校生山东省大学生科技节赛事奖项35项、山东省第五届山东省科普创作大赛科普设计类获得二等奖；山东省“技能兴鲁”职业技能大赛奖项29项；黄炎培创新创业大赛获三等奖2项；潍坊市“技能兴潍”职业技能大赛奖项21项；“天食杯”比赛获得优秀奖1项；2025一带一路暨金砖国家技能发展与技术创新大赛优秀奖2项。
图4 山东省大学生食品安全与营养创新大赛一等奖
2.学校办学实力与影响力增强
学院食品智能加工技术专业群 2025 年获批山东省高水平专业群；教师发表 SCI 论文15 篇、中文核心论文30余篇，主持省级以上课题50余项；依托产业学院提供技术服务40余次，开展科普活动20余场。
四、主要创新点
治理架构创新。构建“三级治理+多元协同”组织架构，联合政府、行业协会参与，明确校企及多方权责，形成 “政府搭台、校企唱戏” 的合作格局，保障合作稳定推进。
平台功能创新。打造 “教学-实训-研发-服务” 一体化平台，校内实训基地复刻企业真实场景，校外基地覆盖全产业链，科研平台直接对接产业需求，实现教学、生产、研发无缝衔接。
培养模式创新。以“工学交替+订单培养”为核心，将企业岗位需求融入课程设计，实践教学占比超 50%，学生参与企业真实项目，实现 “学习即工作、实训即生产”，缩短就业适应期。
五、经验总结
1.成功关键要素
政策与资源协同。政府在课题立项、资金扶持等方面提供支持，协调行业协会参与，为校企合作搭建资源对接平台，形成多方联动机制。
利益与风险共担。建立“利润分成、风险共担”机制，企业设风险基金应对设备故障、研发失败等问题，平衡校企利益，保障合作可持续。
需求精准对接。从人才培养方案、课程开发到科研项目，均以产业需求为导向，企业深度参与各环节，确保教学、科研与产业实际紧密结合。
2.推广应用价值
适用于中医药、食品加工、文旅康养等大健康领域，尤其为高职院校与区域龙头企业共建产业学院、实训基地、订单培养提供参考。中药谷集团与潍坊食品科技职业学院的产教融合实践，实现了校企互利共赢，为破解大健康产业发展难题提供有效路径。未来将继续深化合作，推动产业学院向“国家级产教融合示范基地”迈进，助力健康中国与乡村振兴战略实施。
