食品安全关乎人民生命安全与社会和谐稳定，食品安全战略已上升为国家战略。随着食品安全相关政策的密集出台，食品质量安全监管显得尤为重要，如何从源头上进行监管，是各级政府着力解决的问题。学校主动对接江苏省农业农村厅，共同探究构建农产品质量安全追溯系统，建成了江苏省农产品质量安全大数据平台。
二、主要做法
（一）打通农产品“从田间到餐桌”数据通道，实现全省农产品质量监管追溯“一张网”管理
建成全省统一管理、数据共享、使用便捷、体验良好的江苏省农产品质量追溯平台（图1）。平台向上联通国家追溯平台，向下对接省内各市、县（市、区）、第三方追溯平台、监管平台，横向对接市场监管部门、商务部门数据。充分运用物联网、大数据、云计算、区块链等技术手段，打通农产品“从田间到餐桌”数据通道，完善农业投入品数字化监管，集聚“生产＋市场＋监管”三方资源，打造融合全过程、各环节信息为一体的农产品质量追溯网状体系。
图1 江苏省农产品质量追溯平台
（二）搭建“政行校企”四方协同组织架构，提升农产品质量安全智能化监管水平
搭建了“行政部门+高等院校+推广单位+应用单位”齐抓共管的四方协同的组织架构。建立了行业专家、科技专家、推广人员和监管人员广泛参与的“服务+督查”推广应用机制。通过举办农产品质量安全追溯培训班，提升基层农技人员和基层监管人员平台使用技能（图2、图3），有效提升了农产品质量安全智能化监管能力和水平，增加了农产品消费安全感。
图2 基层农技人员农产品质量安全追溯培训班
图3 基层监管人员大数据平台应用培训班
三、取得成效
1．截止2023年1月，江苏省农产品质量安全大数据平台已有超过22万家农产品生产经营主体入网追溯，溯源产品28万余个，打印追溯标签超2.5亿张，督察巡查数据140余万条，产品检测数据550余万条，生产档案数据38余万条，打造了一批农产品品牌企业，促使全省农产品质量整体提档升级（图4）。
图4 江苏省农产品质量安全大数据后台
2.形成了可推广复制的新技术与新模式。2021年，江苏省农产品质量大数据平台被农业农村部推介为数字农业农村新技术新产品新模式优秀项目（图5），2022年，江苏省农产品质量安全大数据平台研发与推广项目被中华人民共和国农业农村部评为全国农牧渔业丰收奖二等奖（图6）。
图5 数字农业农村新技术新产品新模式优秀项目
图6 全国农牧渔业丰收奖二等奖
