食品生产企业质量部门的相关岗位主要包括：质量品控（食品检验员）、现场品控（质检员）、体系专员（内审员）、品控主管、食品安全管理员、食品合规管理员、质量安全总监等。从事食品质量管理相关工作，一般要求食品相关专业专科以上学历，应届毕业生在质量管理相关岗位的晋升路径一般为：食品检验员——现场品控——品控主管——质量经理。对体系感兴趣的同学还可以选择做体系管理、食品合规管理等相关工作。
质量品控
职责：
1.负责化验室的管理和各生产车间部门的衔接，对化验室工作合理分工，明确责任，严格把关，按时完成检验工作。
2.负责按照化验规则，组织化验人员对肉类制品厂原辅料、半成品、成品和生产操作等方面微生物、理化指标进行监测，检验并及时出具《检验报告单》。
3.负责化验室仪器、设备的管理与维护、保养工作。
4.负责化验室药品、化学试剂、危险品的管理工作
5.负责组织化验人员定期搞好化验室清洁卫生，保持地面、墙壁、玻璃、门窗、工作台案及仪器、设备的卫生清洁。
6.负责协助经理做好部门的收发货
7.负责车间取样。
8.负责SC认证档案及资料的管理。
任职要求：
1.食品或检验专业，专科以上学历，女性优先；
1.负责化验室的管理和各生产车间部门的衔接，对化验室工作合理分工，明确责任，严格把关，按时完成检验工作。
2.负责按照化验规则，组织化验人员对肉类制品厂原辅料、半成品、成品和生产操作等方面微生物、理化指标进行监测，检验并及时出具《检验报告单》。
3.负责化验室仪器、设备的管理与维护、保养工作。
4.负责化验室药品、化学试剂、危险品的管理工作
5.负责组织化验人员定期搞好化验室清洁卫生，保持地面、墙壁、玻璃、门窗、工作台案及仪器、设备的卫生清洁。
6.负责协助经理做好部门的收发货
7.负责车间取样。
8.负责SC认证档案及资料的管理。
任职要求：
1.食品或检验专业，专科以上学历，女性优先；
2.熟悉实验室常规检验仪器；
3.有食品生产企业实际检验工作经验者。
4.有检验员资格证或相关证书。平均薪酬：3500-4000元/月
现场品控
职责：
1. 负责工厂产线的巡检（人员、环境、设备、成品验收）及抽样；
2.负责产品生产过程关键控制点的监控和记录；
3.负责控制.检查成品的外观质量；
4.负责生产过程异常情况的汇报、处理；
5.负责监控在库期原料和产品质量；
6.负责法律法规、标准政策的收集、整理、更新、解读、宣传；
7.负责公司其他部门涉及食品安全的技术支持 ；
8.协助工厂虫害消杀的管理；
9.协助与监管部门的对接工作；
10.协助公司各层级培训的制定及培训工作；11.服从上级安排的其他工作。
任职要求：
1. 负责工厂产线的巡检（人员、环境、设备、成品验收）及抽样；
2.负责产品生产过程关键控制点的监控和记录；
3.负责控制.检查成品的外观质量；
4.负责生产过程异常情况的汇报、处理；
5.负责监控在库期原料和产品质量；
6.负责法律法规、标准政策的收集、整理、更新、解读、宣传；
7.负责公司其他部门涉及食品安全的技术支持 ；
8.协助工厂虫害消杀的管理；
9.协助与监管部门的对接工作；
10.协助公司各层级培训的制定及培训工作；11.服从上级安排的其他工作。
任职要求：
1.年龄在22-30周岁，男女不限；
2.爱岗敬业，具有现场品控及化验员工作经验，优先考虑；
3. 食品专业毕业，具备食品专业知识，熟悉食品安全国家标准；
4.普通话标准，具有较强的责任心；
5.能完成基本的office办公软件的制作。
平均薪资：4000-6000元/月
2.爱岗敬业，具有现场品控及化验员工作经验，优先考虑；
3. 食品专业毕业，具备食品专业知识，熟悉食品安全国家标准；
4.普通话标准，具有较强的责任心；
5.能完成基本的office办公软件的制作。
平均薪资：4000-6000元/月
品控主管
职责：
1.质量管理与监督：制定和完善质量管理体系，确保公司产品质量符合行业标准和客户要求；监督生产过程中的质量控制环节，确保所有操作都按照既定程序和规范执行；
2.材料编写与审核：编写和审核与品质管理相关的文件、报告和申请材料，确保内容准确、完整、专业；及时更新品质管理手册、操作指南等文件，以反映最新的行业标准和公司政策；
3.项目申报与管理：根据公司发展需要，策划并申报与品质提升相关的项目，如质量改进项目、认证项目等；负责项目的日常管理，包括进度跟踪、资源协调、问题解决等，确保项目按时按质完成；
4.认证工作：负责SC认证等工作的组织和实施，确保公司的产品符合相关认证标准；与认证机构保持密切联系，及时了解认证标准和政策变化，为公司提供有效的应对策略；
5.现场检查与指导：定期前往生产现场进行质量检查，确保生产过程中的品质控制得到有效执行；对生产人员进行品质管理方面的培训和指导，提升他们的品质意识和操作技能；
6.跨部门协调与沟通：与生产、研发、采购等部门保持密切沟通，协调解决品质管理方面的问题；参与公司内部品质改进会议，提出建设性意见和建议，推动公司整体品质水平的提升。
任职要求：
1.质量管理与监督：制定和完善质量管理体系，确保公司产品质量符合行业标准和客户要求；监督生产过程中的质量控制环节，确保所有操作都按照既定程序和规范执行；
2.材料编写与审核：编写和审核与品质管理相关的文件、报告和申请材料，确保内容准确、完整、专业；及时更新品质管理手册、操作指南等文件，以反映最新的行业标准和公司政策；
3.项目申报与管理：根据公司发展需要，策划并申报与品质提升相关的项目，如质量改进项目、认证项目等；负责项目的日常管理，包括进度跟踪、资源协调、问题解决等，确保项目按时按质完成；
4.认证工作：负责SC认证等工作的组织和实施，确保公司的产品符合相关认证标准；与认证机构保持密切联系，及时了解认证标准和政策变化，为公司提供有效的应对策略；
5.现场检查与指导：定期前往生产现场进行质量检查，确保生产过程中的品质控制得到有效执行；对生产人员进行品质管理方面的培训和指导，提升他们的品质意识和操作技能；
6.跨部门协调与沟通：与生产、研发、采购等部门保持密切沟通，协调解决品质管理方面的问题；参与公司内部品质改进会议，提出建设性意见和建议，推动公司整体品质水平的提升。
任职要求：
1. 本科及其以上学历；
2. 具备3年以上食品企业质量管理工作经验优先；
3. 具备较强的沟通能力及质量专业素养，责任心强、工作态度认真、细致，有执行力；
4. 能熟练操作办公软件；
5. 掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准；
6. 熟悉ISO9001、ISO22000、HACCP等管理体系的要求；
7. 具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识；
8. 其他应当具备的食品安全管理能力。
平均薪资：6000-10000元/月
2. 具备3年以上食品企业质量管理工作经验优先；
3. 具备较强的沟通能力及质量专业素养，责任心强、工作态度认真、细致，有执行力；
4. 能熟练操作办公软件；
5. 掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准；
6. 熟悉ISO9001、ISO22000、HACCP等管理体系的要求；
7. 具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识；
8. 其他应当具备的食品安全管理能力。
平均薪资：6000-10000元/月
食品安全员
职责：
1．督促落实食品生产经营过程控制要求；
2．检查食品安全管理制度执行情况，管理维护食品安全生产经营过程记录材料，按照要求保存相关资料；
3．对不符合食品安全标准的食品或者有证据证明可能危害人体健康的食品以及发现的食品安全风险隐患，及时采取有效措施整改并报告；
4．每日根据风险管控清单进行检查，形成《每日食品安全检查记录》，按照程序及时上报食品安全总监或者企业主要负责人。
5．协助食品安全总监落实食品安全周排查，分析研判食品安全管理情况，研究解决日管控中发现的问题；
6．收集评价供应商的供货能力及质量保证能力，现场调查评估并收集相关信息，编制合格供应商名录；
7．记录和管理从业人员健康状况、卫生状况；
8．负责厂区的虫害鼠害外包过程的控制；
9．配合落实监视和测量装置的控制管理。
10．负责组织员工的食品安全知识培训和考核。
11．对产品标签进行审核，确保产品标签的合规性。
12．负责成品抽留样工作，并负责成品的出厂放行管理。
13．落实成品出厂检验工作，确保检测结果的准确性和可靠性。
14．负责法律法规收集、定期更新以及合规性评价。
15．负责监督抽样、监督检查的接待及配合提供资料工作。
16．配合有关部门调查处理食品安全事故。其他食品安全管理责任。
任职要求：
1．大专及以上学历；
2．具备2年以上食品企业质量管理工作经验优先；
3．要求责任心强、工作态度认真、细致，有良好的团队意识；
4．能熟练操作办公软件；
5．掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准；
6．具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识；
7．熟悉本企业食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等生产经营过程控制要求
8．参加企业组织的食品安全管理人员培训并通过考核；其他应当具备的食品安全管理能力。
平均薪资：4000-6000元/月
1．督促落实食品生产经营过程控制要求；
2．检查食品安全管理制度执行情况，管理维护食品安全生产经营过程记录材料，按照要求保存相关资料；
3．对不符合食品安全标准的食品或者有证据证明可能危害人体健康的食品以及发现的食品安全风险隐患，及时采取有效措施整改并报告；
4．每日根据风险管控清单进行检查，形成《每日食品安全检查记录》，按照程序及时上报食品安全总监或者企业主要负责人。
5．协助食品安全总监落实食品安全周排查，分析研判食品安全管理情况，研究解决日管控中发现的问题；
6．收集评价供应商的供货能力及质量保证能力，现场调查评估并收集相关信息，编制合格供应商名录；
7．记录和管理从业人员健康状况、卫生状况；
8．负责厂区的虫害鼠害外包过程的控制；
9．配合落实监视和测量装置的控制管理。
10．负责组织员工的食品安全知识培训和考核。
11．对产品标签进行审核，确保产品标签的合规性。
12．负责成品抽留样工作，并负责成品的出厂放行管理。
13．落实成品出厂检验工作，确保检测结果的准确性和可靠性。
14．负责法律法规收集、定期更新以及合规性评价。
15．负责监督抽样、监督检查的接待及配合提供资料工作。
16．配合有关部门调查处理食品安全事故。其他食品安全管理责任。
任职要求：
1．大专及以上学历；
2．具备2年以上食品企业质量管理工作经验优先；
3．要求责任心强、工作态度认真、细致，有良好的团队意识；
4．能熟练操作办公软件；
5．掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准；
6．具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识；
7．熟悉本企业食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等生产经营过程控制要求
8．参加企业组织的食品安全管理人员培训并通过考核；其他应当具备的食品安全管理能力。
平均薪资：4000-6000元/月
食品合规管理员
职责：
1.识别或翻译产品资料（包装图、检测报告、证明性文件等）。
2.制作、审核产品标签、包材、宣传物料。
3.内部与客服部，采购部等沟通相关事宜。
4.外部与市场监督管理局、海关等政府监管机构沟通咨询。
5.组织合规培训并向公司员工提供合规咨询；
6.跟踪法律法规、监管规定和行业自律规则的变动、发展，并根据其有关要求提出制定或者修改公司内部规章制度的建议。
任职要求：
1.大专以上学历，英语四级及以上。食品或有机化学等相关专业；
2.有食品合规管理专业知识或相关工作经验。
3.具有较强的学习与总结能力，良好的沟通表达能力；
4.工作积极、团队合作意识强。
平均薪酬：5000-7000元/月
1.识别或翻译产品资料（包装图、检测报告、证明性文件等）。
2.制作、审核产品标签、包材、宣传物料。
3.内部与客服部，采购部等沟通相关事宜。
4.外部与市场监督管理局、海关等政府监管机构沟通咨询。
5.组织合规培训并向公司员工提供合规咨询；
6.跟踪法律法规、监管规定和行业自律规则的变动、发展，并根据其有关要求提出制定或者修改公司内部规章制度的建议。
任职要求：
1.大专以上学历，英语四级及以上。食品或有机化学等相关专业；
2.有食品合规管理专业知识或相关工作经验。
3.具有较强的学习与总结能力，良好的沟通表达能力；
4.工作积极、团队合作意识强。
平均薪酬：5000-7000元/月
体系管理员（内审员）
职责：
一、相关体系的协助管理
1.负责组织编写修订管理体系的有关文件；
2.负责对管理体系文件、记录的控制情况实施监督和检查；
3.负责对管理体系策划的实施效果进行监督检查；
4.负责制定管理评审的计划，收集并提供管理评审所需要的资料，负责对评审后的纠正、预防和改进措施进行跟踪和验证；
5.负责编制内部审核计划，组织内部审核人员按计划要求进行审核，并对纠正措施实施效果进行跟踪和验证。
二、体系维护工作
1.负责公司管理体系年度运行进行评估；
2.配合体系认证单位进行年度审查；
3.负责年审缺陷的纠偏与改正，保证体系顺利通过年审。
三、其他内控建设等相关企管工作
任职要求：
1.大学本科及以上学历，管理类、经济类、法律相关专业，2年以上的质量管理体系相关工作经验；
2.接受过质量管理等体系知识培训、取得内审员资格证书、质量管理实践培训等优先；
3.了解体系认证流程，掌握企业内审技巧，与体系审核专家建立良好沟通机制；
4.较强的沟通能力、组织协调能力、计划能力、良好的成本意识。
平均薪酬：5000-7000元/月
一、相关体系的协助管理
1.负责组织编写修订管理体系的有关文件；
2.负责对管理体系文件、记录的控制情况实施监督和检查；
3.负责对管理体系策划的实施效果进行监督检查；
4.负责制定管理评审的计划，收集并提供管理评审所需要的资料，负责对评审后的纠正、预防和改进措施进行跟踪和验证；
5.负责编制内部审核计划，组织内部审核人员按计划要求进行审核，并对纠正措施实施效果进行跟踪和验证。
二、体系维护工作
1.负责公司管理体系年度运行进行评估；
2.配合体系认证单位进行年度审查；
3.负责年审缺陷的纠偏与改正，保证体系顺利通过年审。
三、其他内控建设等相关企管工作
任职要求：
1.大学本科及以上学历，管理类、经济类、法律相关专业，2年以上的质量管理体系相关工作经验；
2.接受过质量管理等体系知识培训、取得内审员资格证书、质量管理实践培训等优先；
3.了解体系认证流程，掌握企业内审技巧，与体系审核专家建立良好沟通机制；
4.较强的沟通能力、组织协调能力、计划能力、良好的成本意识。
平均薪酬：5000-7000元/月
食品安全总监
职责：
1. 组织拟定食品安全管理制度，督促落实食品安全责任制，明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、追溯体系建设、投诉举报处理等食品安全方面的责任要求；
2. 生产许可证办理。按照生产许可审查通则和细则的要求，确保公司生产许可证的顺利办理、变更及延续申请。
3. 组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施，定期组织食品安全自查，评估食品安全状况，及时向企业主要负责人报告食品安全工作情况并提出改进措施，阻止、纠正食品安全违法行为，按照规定组织实施食品召回；
4. 组织拟定食品安全事故处置方案，组织开展应急演练，落实食品安全事故报告义务，采取措施防止事故扩大；
5. 负责质量及食品安全文化建设，促进全体员工形成满足顾客和法律法规要求的意识；
6. 负责管理、督促、指导食品安全员按照职责做好相关工作，组织开展职工食品安全教育、培训、考核；管理食品安全小组，确保食品安全小组成员的相关培训和教育；
7. 涉及产品质量及出厂检验相关的计量器具管理，确保符合检定及校准要求。
8. 根据需要协助制定企业标准并申请企标备案及修订事宜。
9. 公司产品标签合规性审核（含标签、过度包装等）。
10. 接受和配合监督管理部门开展食品安全监督检查等工作，如实提供有关情况；
11. 二方和三方审核对接。根据公司业务和相关方的需要，配合相关方审核对接事宜。产品委托第三方检测管理。包括合同的签订，送检批次的评估，与被委托检测机构日常工作的沟通。
任职要求：
1. 本科及以上学历；
2. 具备8年以上食品企业全面质量管理工作经验优先；
3. 具备较强的沟通能力及质量专业素养，责任心强、工作态度认真、细致，有执行力；
4. 能熟练操作办公软件；
5. 掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准；
6. 熟悉ISO9001、ISO22000、HACCP等管理体系的要求；
7. 具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识；
8. 熟悉本企业食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等生产经营过程控制要求
9. 参加企业组织的食品安全管理人员培训并通过考核；其他应当具备的食品安全管理能力。
平均薪酬：8000-15000元/月
1. 组织拟定食品安全管理制度，督促落实食品安全责任制，明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、追溯体系建设、投诉举报处理等食品安全方面的责任要求；
2. 生产许可证办理。按照生产许可审查通则和细则的要求，确保公司生产许可证的顺利办理、变更及延续申请。
3. 组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施，定期组织食品安全自查，评估食品安全状况，及时向企业主要负责人报告食品安全工作情况并提出改进措施，阻止、纠正食品安全违法行为，按照规定组织实施食品召回；
4. 组织拟定食品安全事故处置方案，组织开展应急演练，落实食品安全事故报告义务，采取措施防止事故扩大；
5. 负责质量及食品安全文化建设，促进全体员工形成满足顾客和法律法规要求的意识；
6. 负责管理、督促、指导食品安全员按照职责做好相关工作，组织开展职工食品安全教育、培训、考核；管理食品安全小组，确保食品安全小组成员的相关培训和教育；
7. 涉及产品质量及出厂检验相关的计量器具管理，确保符合检定及校准要求。
8. 根据需要协助制定企业标准并申请企标备案及修订事宜。
9. 公司产品标签合规性审核（含标签、过度包装等）。
10. 接受和配合监督管理部门开展食品安全监督检查等工作，如实提供有关情况；
11. 二方和三方审核对接。根据公司业务和相关方的需要，配合相关方审核对接事宜。产品委托第三方检测管理。包括合同的签订，送检批次的评估，与被委托检测机构日常工作的沟通。
任职要求：
1. 本科及以上学历；
2. 具备8年以上食品企业全面质量管理工作经验优先；
3. 具备较强的沟通能力及质量专业素养，责任心强、工作态度认真、细致，有执行力；
4. 能熟练操作办公软件；
5. 掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准；
6. 熟悉ISO9001、ISO22000、HACCP等管理体系的要求；
7. 具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识；
8. 熟悉本企业食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等生产经营过程控制要求
9. 参加企业组织的食品安全管理人员培训并通过考核；其他应当具备的食品安全管理能力。
平均薪酬：8000-15000元/月
（节选自《2024食品行业人才供需报告》）
《2024食品行业人才供需报告》（下文称《报告》）由全国农产食品行业产教融合共同体和烟台富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴网）组织编写，在全国食品产业职业教育教学指导委员会的指导下，在北京工商大学、山东商业职业技术学院、山东师范大学、渤海大学、重庆三峡职业学院、天津现代职业技术学院、上海城建职业学院、浙江经贸职业技术学院、河南农业职业学院、漯河职业技术学院、商丘职业技术学院的支持下共同完成。
《报告》结合教育政策导向和食品行业发展动态，系统梳理了行业人才供需和发展的现状，揭示行业人才结构的特点和不足，分析了影响人才供需的关键因素，提出针对性的人才培养建议和发展策略，旨在探索人才培养新思路、新路径、新机制，以期为政府、企业、高等院校、教育机构等各方决策提供参考。
获取《2024食品行业人才供需报告》：访问微信公众号后台并发送私信。我们的秘书处工作人员将在收到您的信息后，尽快与您取得联系。期待您的咨询！
《报告》结合教育政策导向和食品行业发展动态，系统梳理了行业人才供需和发展的现状，揭示行业人才结构的特点和不足，分析了影响人才供需的关键因素，提出针对性的人才培养建议和发展策略，旨在探索人才培养新思路、新路径、新机制，以期为政府、企业、高等院校、教育机构等各方决策提供参考。
获取《2024食品行业人才供需报告》：访问微信公众号后台并发送私信。我们的秘书处工作人员将在收到您的信息后，尽快与您取得联系。期待您的咨询！
