MicroRisk会议一直聚焦微生物风险，为监管、科研、产业等多方面的相关人员提供学术交流的平台。有害微生物是引发我国乃至全球食物中毒的最主要风险因子，开展微生物及毒素的检测、监测、评估、控制、标准等方面的科研研究，对保障食品安全，守护人民群众舌尖上的安全，促进农产品食品产业高质量发展具有重要意义。自2014年以来历经十年，会议已经从15人的小型研讨会，发展为在国内具有重要影响力的学术会议。
01会议组织架构
主办单位：食品伙伴网
协办单位：上海理工大学健康科学与工程学院
上海交通大学农业与生物学院
吉林大学食品科学与工程学院
福建农林大学食品科学学院
内蒙古大学（乳制品质量安全控制技术教育部工程研究中心）
中国科学院上海营养与健康研究所
上海海洋大学食品学院
上海市微生物学会食品微生物学专业委员会
上海市食品学会食品安全专业委员会
会议时间：2025年7月16-18日（16日报到）
会议地点：济南·山东舜和国际酒店
会议主旨：AI时代的微生物风险评估与防控
02大会组委会
大会组委会: （按姓氏拼音排序）
丁 甜 浙江大学 教授
董庆利 上海理工大学 教授
方 婷 福建农林大学 教授
李长城 福建农林大学 副教授
李卓思 上海理工大学 副教授
郭 娜 吉林大学 教授
廖新浴 浙江大学长三角智慧绿洲创新中心
特聘研究员
刘阳泰 上海理工大学 副研究员
施春雷 上海交通大学 研究员
汪 雯 中国计量大学 研究员
王 军 广东海洋大学 教授
王 翔 上海理工大学 副教授
王宏勋 武汉轻工大学 教授
王晔茹 国家食品安全风险评估中心 副研究员
王彝白纳 国家食品安全风险评估中心副研究员
肖兴宁 浙江省农业科学院 助理研究员
徐 进 国家食品安全风险评估中心 研究员
易正凯 浙江省农业科学院 助理研究员
张昭寰 上海海洋大学 副教授
赵 勇 上海海洋大学 教授
03会议安排
04参加对象
高校及研究机构相关人员；
食品安全监管及检测部门相关人员；
食品生产企业检测相关人员；
实验室管理人员；
第三方检测机构人员；
检测耗材、器材和设备供应商；
其他关注会议的参会人群。
05大会报名及费用标准
会议报名：
参会代表可通过报名二维码进行在线注册，申请大会汇报的专家请填写附件1-演讲专家信息确认表，早鸟注册截止时间为2025年6月30日。
06付款账号
汇款或转账账号信息如下：
公司名称：烟台富美特信息科技股份有限公司
开户行：交通银行股份有限公司烟台芝罘支行
开户行地址：山东省烟台市芝罘区解放路66号
账号：376001060018170028369
07联系我们
报告联系人：李老师 13651869099 （微信同号）
参会联系人：
08附件
第三轮会议通知-第11届食品微生物风险评估大会（ Microrisk 2025 ）.pdf 2025FOODMATE实验室大会6.17版V1.pdf
7月济南第11届食品微生物风险评估大会-报名表格.docx
