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2026两会@食品人:预制菜、蛋白摄入、适老食品的最新建议收录

   日期:2026-03-13     浏览:40    
核心提示:2026两会@食品人:预制菜、蛋白摄入、适老食品的最新建议收录
       全国政协委员、中国工程院院士孙宝国:

聚焦预制菜产业规范化与消费权益,提出四项核心建议,推动行业从高速扩张转向高质量发展。

他首先强调保障消费者知情权与选择权,明确要求餐饮门店必须明示使用预制菜,禁止以预制菜冒充现制菜肴销售,消除信息不对称,让消费者自主选择,同时推动成本优势转化为终端实惠。

其次,加快完善国家标准与监管体系。明确预制菜定义、分类与管理原则,覆盖原料、加工、冷链、标签、保质期等全链条,统一行业规范;提高生产准入门槛,强化资质审核与过程监管,兜牢食品安全底线。

第三,以科技攻关提升产品品质。针对预制菜风味、口感、营养保留等痛点,加大研发投入,重点突破风味复原、质构保持、品质保真等共性技术,缩小与现制菜品差距,丰富品类并提升质量。

最后,优化产业生态与舆论环境。实施预制菜产业质量发展示范工程,推动产业集聚与高效发展;加强科普宣传与消费者教育,理性引导市场认知;整治食品安全谣言,营造健康舆论氛围;加快预制菜领域专业人才培养,为产业长期发展提供支撑。
 

全国政协委员白岩松 :

当前未成年人过量饮用高糖饮料、高添加剂饮品、网红奶茶等问题突出,已成为威胁青少年体质的公共卫生隐患。他建议,将高糖、高油、高添加剂及易致瘾性饮料纳入禁售清单,明确商家禁止向18岁以下未成年人售卖的法定义务;参照烟酒管控模式,在校园周边、便利店、餐饮场所等重点区域强化监管,设置醒目禁售提示,加大违规处罚力度。同时推动饮品分级制度,明确儿童青少年适用标准,规范产品包装与宣传,禁止以卡通形象、趣味营销诱导未成年人。

全国人大代表、中国飞鹤董事长冷友斌 :

聚焦国民营养健康与乳业技术创新,提出两项核心建议。针对我国优质蛋白供需不平衡的现状,他建议从需求侧与供给侧双向发力:需求侧分人群制定国民优质蛋白摄入指南,修订《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》,统一 “高蛋白” 食品标识标准,为消费者搭建清晰的蛋白营养认知框架;供给侧加大对蛋白深加工企业的政策支持,搭建产学研合作平台,提升优质蛋白自主供给能力。

全国人大代表、国家乳业技术创新中心高级专家、伊利集团全球创新中心科学研究总监王彩云:

关注老年营养改善,认为这是关乎国计民生的 “温暖工程”,也是应对人口老龄化的积极举措。针对老年食品市场需求攀升与产品体系建设滞后的矛盾,她建议从产品供给、科普教育、人才支撑等多方面协同发力,通过科技自立自强实现产业转型升级,筑牢健康老龄化的营养根基,把关乎国民健康的 “奶瓶子” 牢牢握在中国人自己手里。

全国人大代表、国家一级品酒师、舍得酒业技术研究院酒体设计师陈柏蓉:

围绕酒业高质量发展建言,建议推动酿酒产业传承与创新,构建中国特色、时代特征、国际视野的酒业文化新生态。

当前白酒行业在文化挖掘、转化创新、表达形式上仍面临挑战,陈柏蓉提出四大方向:系统保护古法工艺与文化遗产,深度挖掘文化内涵并实现价值转化;构建创新生态体系,设立文化创新基金,推进酒旅、酒 + 文创融合及校企联合实验室;加强品牌文化建设,实施差异化定位,创新国际表达并拓展海外传播阵地;强化人才支撑,激发人才创新活力,同时推动数智化转型升级,提升技术创新与品质升级,构建国际化标准体系,拓展全球布局,优化产业发展生态。
 

全国人大代表、盼盼食品集团总裁蔡金钗 :

聚焦银发经济发展、民营企业创新赋能等,带来了健全适老食品供给体系、加大力度支持民营企业参与创新体系建设等相关建议。蔡金钗代表建议从制度建设、科技支撑、服务融合三大维度切入,打造系统化、规范化的适老食品供给体系,让适老食品产业成为银发经济高质量发展的重要支撑

全国人大代表、盐津铺子董事长张学武:

关注休闲食品“三减”(减盐、减油、减糖)问题,建议加快推进休闲食品“三减”行动,助力健康中国战略。张学武指出,休闲食品行业在“三减”问题上面临消费者偏好难以改变、减盐技术难度高成本压力大等难题。他建议,强化公共技术平台攻关,以低成本转化惠及全行业;推进渐进式减盐,制定分阶段目标;构建图形化标签体系,引导“智慧选择”;规范营销宣传,防范误导消费;强化精准化消费者教育。

 
 
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